Į Panemunės pilį – karališkai pietauti ir poniškai ilsėtis

Viešbutis ir restoranas „BestBaltic Panemunės pilis“ gaivina ne tik Jurbarko rajono turizmą, bet ir tapo tokiu patraukliu darbdaviu, kad realiai prisideda prie emigracijos mažinimo – pritraukia ir išsaugo vietinius jaunus žmones likti čia, Lietuvoje.

Turizmo teoretikai ir praktikai tarp Lietuvos sėkmės istorijų šalia Pakruojo dvaro ir kitų panašių objektų turėtų į pristatymus įtraukti ir Panemunės pilį. Šioji atgaivina ne tik Pilies I kaimą, kuriame stūkso pati pilis, bet ir visą Jurbarko rajoną. Tuo dideliu traukos šaltiniu virto restauruotoje Panemunės pilies vakarinėje dalyje veikiantis „BestBaltic“ viešbutis ir restoranas. Pastarasis yra patrauklus darbdavys – pritraukia ir išsaugo vietinius jaunus žmones. Dauguma viešbučio ir restorano personalo – yra vietiniai: iš paties Pilies I kaimo, yra atvažiuojančių iš Skirsnemunės, Šimkaičių, Jurbarko. Vietinės, iš Jurbarko rajono, ne tik padavėjos, bet ir virėjos, kurios kuo puikiausiai gamina pagal receptūrą, kurią sukūrė šefė iš Kauno Jolanta Damanauskienė – ji rūpinasi visais to paties tinklo restoranais.

Dirba vietiniai

Padavėja dirbanti Valda į darbą važiuoja iš Raudonės. Prieš tai dirbusi Tauragėje, taip pat kavinėje, džiaugiasi susiradusi darbą arčiau namų. Moteris tikina, kad daug jos giminaičių išvažiavę gyvena ir dirba užsieniuose, kad ir jai pačiai būtų paprasta darbą susirasti ten, kad ir Anglijoje, bet ji nenorinti. Jai smagu savoje šalyje tarp savų. Padavėja tame pačiame restorane dirbanti Alina gyvena čia pat, Pilies I kaime. Vasarą bus dveji metai, kaip Živilė Ginietė dirba viešbučio-restorano administratore. Kasdien važinėja iš Jurbarko. Moteris patikina, kad jai čia labai smagu dirbti. Pati Živilė yra kaunietė, Jurbarke kartu su vyru įsikūrusi prieš 10 metų. Ji labai apsidžiaugė, kad Jurbarko rajone buvo atgaivintas toks unikalus objektas. Prieš tai dirbusi viename prabangiausių Kauno restoranų, Živilė mielai įsidarbino „BestBaltic Panemunės pilis“. Prisimena pirmąjį įspūdį – amą užėmė pačios pilies ir viešbučio grožis. Sako, kad iki šiol nepripranta prie to grožio. Administratorė šypsosi, kad ir viešbučio svečiai nuo kambarių grožio aikčioja – autentiška aplinka, baldai.

„Kai kurie pasijaučia kaip muziejuje. Paklausia, ar gali toje spintoje daiktus susikrauti“, – šypsojosi Živilė. Viešbučio baldais rūpinasi atskiras asmuo, architektė, kuri žino, koks baldas kokioje vietoje geriausiai tiktų. Kambariams karališkumo suteikia ir patys pavadinimai, tokie kaip Bajoro, pulkininko Leono Igelstromo kambarys. Bajorų Jono ir Bogumilos Eperješų kambarys; bajoro Kristupo Eperješo kambarys. Grafienės-LDK sargybininkaitės Onos Pacaitės-Eperješienės kambarys. Iš viso viešbutyje – 13 kambarių.

Apartamentuose – jaunavedžiai

Pačio prabangiausio viešbučio kambario, bajoro ir pirklio Jonušo Eperješo apartamentų, negalėjome apžiūrėti, nes praėjusį ketvirtadienį, kada lankėmės, jie buvo užsakyti. Čia įsikūrė viena lietuvaičių pora, kuri toje pačioje pilyje susituokė prieš maždaug pusantrų metų. „Šiais metais jie vėl pas mus sugrįžo“, – džiaugėsi Živilė. Būtent vestuvininkai čia karaliauja pavasarį-vasarą – ir banketinėje salėje, ir viešbutyje. Dažnai būna ir taip, kad jaunavedžiai su svita ne tik atvažiuoja švęsti, bet čia pat, vietoje, Panemunės pilyje, susituokia.

Živilė patikina, kad restoraną ir viešbutį labiausiai pamėgo lietuvaičiai. Užsuka ir pavienių užsieniečių: vieni internetu užsisako iš anksto, kiti važiuodami pro šalį (link Klaipėdos) užsuka: apžiūri muziejų ir ateina papietauti. Pasakoja, kad kai kuriems svečiams iki pilnos laimės trūksta tik vandens pramogų, SPA procedūrų. „Jiems paaiškiname, kad siūlome kitokį poilsį, ramų“, – sako Živilė. Čia galima pasivaikščioti po parką, apžiūrėti muziejų, studentų parodas, paskui prašmatniai pavalgyti banketinėje salėje ir išsimiegoti.

Klesti konferencinis turizmas

„BestBaltic“ restoranas ir viešbutis gyvas ir rudenį, ir žiemą. Panemunės pilyje klesti (ir kasmet vis labiau) konferencinis turizmas. Živilė patikina, kad kasmet konferencijų srautai ir jų dalyvių skaičiai didėja: nuo 50 dalyvių anksčiau iki 150 dabar. Čia konferencijas rengia ir verslininkai, ir medikai iš visos Lietuvos. Kai lankėmės ketvirtadienio vakarą, personalas ruošėsi nedidelei (15 asmenų) penktadienio konferencijai. Konferencijų salę užsisakė svečiai iš Marijampolės. Anot Živilės, tie patys asmenys pas juos konferenciją rengs jau ketvirtą kartą.

Karališka šventė –garantuota

Dabar redakcijos rekomendacijos tiems, kas nori šventės ar ypatingo savaigalio. Jei geras oras, siūlome apvaikščioti Panemunės pilies parką, apžiūrėti autentiškai atkurtą senąją virtuvę bei pasiklausyti pilies valdytojo Antano Šveiberio įdomaus pasakojimo, apžiūrėti Vilniaus dailės akademijos studentų keramikos darbus, tuomet karališkai pavakarieniauti bokšto menėje (prieš tai iš anksto užsisakius, žinoma). „Mūsų laiko“ redakcija siūlo būtinai paragauti salotų su karšta lašiša (6 eurai); mėgstamiausių „Grafaitės“ šiltos antienos salotų, tiekiamų su kietuoju sūriu, imbiero padažu, avietėmis ir melionų rutuliukais (6 eurai); mėgstamiausios grafų putpelės, apjuostos šonine, su paukštienos ir džiovintų obuolių įdaru, tiekiama su keptomis kriaušėmis, bulvių rutuliukais ir gervuogių padažu (12 eurų); anties krūtinėlės pagal kunigą Petraitį, mirkytos obuolių sultyse su rozmarinais, tiekiamos vaisių „patale“ su rutuliukais, sezamų sėklomis ir „Pilies“ obuoliukais (10 eurų). Siūlome paragauti ir brangiausio karštojo patiekalo – stirnienos išpjovos kepsnio su kadaginiu padažu, aštriai įdaryta bulve ir keptomis daržovėmis (15 eurų). Garantuojame, kad nuo patiekalų grožio, skonio ir malonaus aptarnavimo pasijusite karaliais ir karalienėmis. Bajorais – tai jau tikrai. Tad gerų įspūdžių ir skanaus.

Pilyje veikiantis viešbutis ir restoranas yra patrauklus darbdavys: didžioji dalis personalo – vietiniai Jurbarko rajono gyventojai. Personalas ypatingomis progomis apsirengia itin puošniais drabužiais.

Panemunės pilyje įsikūrusio „Best Baltic“ viešbučio restorano administratorė Živilė Ginietė džiaugiasi, kad Jurbarko rajone atgaivintas toks unikalus objektas.

Dažniausiai šiuose prašmatniuose viešbučio kambariuose įsikuria vestuvininkai ir konferencijų dalyviai.

Šioje salėje konferencijas rengia įvairiausių profesijų atstovai iš visos Lietuvos: nuo verslininkų iki kardiologų.

Mėgstamiausios „Grafaitės“ šiltos antienos salotos.