Kafijos dieną Smalininkuose – egzotiškų kavos rūšių degustacija (NUOTRAUKOS)

Birželio 22–26 dienomis Mažojoje Lietuvoje vyko Kafijos dienos, kviečiančios pažinti ir puoselėti šio krašto kulinarinio paveldo tradiciją – kafijos gėrimo kultūrą. Kafija Mažojoje Lietuvoje – daugiau nei gėrimas. Tai lietuvininkų svetingumo, bendravimo ir bendruomeniškumo tradicija, perduodama iš kartos į kartą. Prie šios tradicijos gaivinimo jau ne pirmą kartą prisidėjo ir mažlietuviška Jurbarko rajono dalis – Viešvilė ir Smalininkai, kur birželio 26-ąją surengtos Kafijos dienos.

Ta proga Mažosios Lietuvos Jurbarko krašto kultūros centras prisidėjo ir prie akcijos „Rask puodelį – paragauk kafijos“, kurios metu įvairiose turistinėse vietose buvo galima  ieškoti specialių mėlynų, juodų ir raudonų puodelių. Radus puodelį ir nuskenavus ant jo esantį QR kodą, buvo galima sužinoti, kur tądien vaišinama kafija.

Kultūros centre susirinkę smalininkiečiai galėjo ne tik paragauti kafijos, bet ir daug sužinoti apie tikrą kavą bei padegustuoti įvairiausių jos rūšių. Tokią galimybę suteikė kavos ekspertas, Tauragėje įsikūrusios kavos studijos „ResPublica“ šeimininkas Audrius Cibauskas. Papasakojęs apie kavos kilmę, rūšis, paruošimo būdus, Audrius suteikė galimybę susirinkusiems paragauti pačios įvairiausios kavos, netgi egzotiškos ir brangios „Kopi Luwak“ (taip, taip, tos pačios, kuri prieš džiovinant ir skrudinant būna perėjusi palminių musangų arba cibetų organizmą), o taip pat kavos arbatos – arbatos iš sudžiovinto kavos uogų minkštimo. Mat kavos pupelės iš tiesų nėra jokios pupelės – o kavos uogų sėklos.

Kultūros renginių vadybininkė Raimonda Karvelienė prisipažino, kad galimybė Kafijos dienos proga sužinoti įvairių įdomybių apie  tikrą kavą ir jos padegustuoti vadovaujant ekspertui, sena jos svajonė. Galima neabejojant patvirtinti, kad visiems susirinkusiems Raimondos svajonės išsipildymas labai patiko.

O prisiragavus įvairiausių kavos rūšių, lietuvišką gomurį skaniai nuplovė Mažosios Lietuvos kafija – gilių kava su pienu, paruošta Frau Zitos, tradicinės virtuvės žinovės smalininkietės Zitos Sakavičienės. Išduosime paslaptį – Z. Sakavičienė spaudai rengia jau antrąją Mažosios Lietuvos valgių receptų knygą, kuri, pasak jos pačios, turėtų dienos šviesą išvysti maždaug po 1,5 metų.

Kad susitikimas būtų džiaugsmas ne tik kūnui, bet ir sielai, pasirūpino akordeonininkas iš Tauragės Tomas Altaravičius, džiuginęs visus atliekamomis melodijomis.

Priminsime, kad kafijos gėrimo kultūros gaivinimo praktika 2024 m. buvo įrašyta į Lietuvos nematerialaus kultūros paveldo vertybių sąvadą.