Prieš penkerius metus gimusi idėja atlaikė pieno kainų krizę ir... karantiną

Straipsnis  2 komentarų
AŠrifto dydis+- Spausdinti

„Viskas prasidėjo prieš penkerius metus, o prieš keturis – pirmieji žingsneliai pardavimuose!“ – tokia žinute prieš mėnesį feisbuko paskyroje pasidalino Girdžiuose įsikūrusios sūrinės „Sūrio džiazas“ šeimininkė Svajonė Vaicekauskienė, pasidžiaugdama šia sukaktimi. Kaip vėliau paaiškino, penkeri metai praėjo nuo tos dienos,  kai kartu su vyru Vladu apsisprendė pradėti permainas pieno ūkyje – sumažinti karvių bandą ir užsiimti pieno produktų, o tiksliau, fermentinių sūrių gamyba.

 „Pirty sėdėdami diskutuodavom, ką daryti, kad ūkis neštų pelną. Tiek gyvulių, kontroliuojama banda, geras produktyvumas, o pinigų užtenka vien tik sąskaitoms. Tada galvojame, o kaip būtų, jei sūrius pradėtume pagaminti“, – prisimena Svajonė.  Varškės sūriai niekam nebuvo naujiena, o štai fermentiniai – jau įdomu ir nekasdieniška. Būtent su jais, o vėliau ir su kita pieno produkcija, jurbarkiečiai ūkininkai išsaugojo pienininkystės verslą.

Idėja gaminti pieno produktus, kaip matome, pasiteisino – kai pieno sektorių prislėgė finansinė krizė, ūkį gelbėjo fermentiniai sūriai, o užklupus COVID –  įprasti kasdieniniam stalui produktai.  Karantino metu Vaicekauskų ūkis ne tik kad nepatyrė nuostolių, bet ir užsidirbo. Užsakymų per pastaruosius mėnesius sulaukė tiek, kad teko atsisakyti paklausios paslaugos – vežti produktus į klientų namus, nes nepajėgė fiziškai: dirbo tada be poilsio dienų, krepšelius su užsakymais vežiodavo sekmadieniais. Svajonė sako, kad karantinas pakoregavo ne tik prekybos sąlygas, bet  ir pirkėjų norus. Žmonės pageidavo ne įmantrybių, pikantiškų naujovių, o kasdien vartojamų produktų. „Išskirtiniai gaminiai nuėjo į antrą planą. Atsirado taip vadinamas kasdienybės poreikis. Pirkėjai pageidavo tokių produktų, kaip varškė, grietinė, sviestas, kefyras, pienas“, – pasakoja sūrinės šeimininkė, trečiadieniais produktus atvežanti į Jurbarko centrą, automobilių aikštelę prie knygyno. Kitomis dienomis mobili prekyba persikelia į kitus miestus – Vilnių, Kauną. Taip pat į parduotuves įvairiuose Lietuvos miestuose.

Daugiau skaitykite „Mūsų laike“

Straipsnis  2 komentarų
Reklama: skelbimai
Naujienos iš interneto

Rekomenduojame perskaityti

Dviratininkų dovana Jurbarko medikams

Dviratininkų dovana Jurbarko medikams  0

Vagys apšvarino sodybą. Kaip pastebėti  būsimos vagystės „ženklus“?

Vagys apšvarino sodybą. Kaip pastebėti būsimos vagystės „ženklus“?  0

„Septynių brolių miegančių“ diena pranašauja lietingą laikotarpį

„Septynių brolių miegančių“ diena pranašauja lietingą laikotarpį  0

Kaip ieškoti viešųjų pirkimų konkursų ir išvengti klaidų teikiant paraišką?

Kaip ieškoti viešųjų pirkimų konkursų ir išvengti klaidų teikiant paraišką?  0

Staigmena vežėjams. VMI pradeda nuolatines patikras keliuose specialiai pažymėtais automobiliais

Staigmena vežėjams. VMI pradeda nuolatines patikras keliuose specialiai pažymėtais automobiliais  1

Nemune vėl galima maudytis – užterštumas buvo laikinas

Nemune vėl galima maudytis – užterštumas buvo laikinas  0

Dviračių žygio per Lietuvą dalyviai užsuks į Jurbarką

Dviračių žygio per Lietuvą dalyviai užsuks į Jurbarką  0

Pieno gamintojai sulauks valstybės pagalbos

Pieno gamintojai sulauks valstybės pagalbos  0

Vertimai švenčia parapijos įkūrimo šimtmetį ir bendruomenės veiklos dešimtmetį

Vertimai švenčia parapijos įkūrimo šimtmetį ir bendruomenės veiklos dešimtmetį  0

Dvaro parke savaitgalį galėsite pasigrožėti įvairiausių veislių šunimis

Dvaro parke savaitgalį galėsite pasigrožėti įvairiausių veislių šunimis  0

Maišelių pasigaminti galima ir iš perskaitytų nenaudojamų laikraščių. Prikelsite juos antram gyvenimui ir gamtai pasitarnausite.

Liepos 3-ioji – diena be plastikinių maišelių!  0

Jurbarkiečių pranešimas išgirstas – įstrigę paukščiai iš vandens gniaužtų išvaduoti

Jurbarkiečių pranešimas išgirstas – įstrigę paukščiai iš vandens gniaužtų išvaduoti  0

Trečiadienis – paskutinė diena, kai galima pateikti pajamų deklaracijas

Trečiadienis – paskutinė diena, kai galima pateikti pajamų deklaracijas  0

Smulkiuosius ūkininkus pasieks 200 eurų išmoka

Smulkiuosius ūkininkus pasieks 200 eurų išmoka  1

Guldant į ligoninę ne visada reikės atlikti tyrimą dėl koronaviruso

Guldant į ligoninę ne visada reikės atlikti tyrimą dėl koronaviruso  0

Ruošiamasi tradicinei Jurbarko krašto šventei

Ruošiamasi tradicinei Jurbarko krašto šventei  2

Jei neišnaudojote atostogų, patirsite nuostolių

Jei neišnaudojote atostogų, patirsite nuostolių  0

Abiturientams tęsiasi išbandymų maratonas – šiandien laiko lietuvių kalbos egzaminą

Abiturientams tęsiasi išbandymų maratonas – šiandien laiko lietuvių kalbos egzaminą  0

Atsakymai į klausimus apie SEO, kurių nemalonu klausti

Atsakymai į klausimus apie SEO, kurių nemalonu klausti  0

Jurbarke prašniokštusi audra vartė medžius, užtvindė gatves

Jurbarke prašniokštusi audra vartė medžius, užtvindė gatves  4

Norite atsidurti „Rugiuose prie bedugnės“? Važiuokite į Sudargą!

Norite atsidurti „Rugiuose prie bedugnės“? Važiuokite į Sudargą!  1

Informacija dėl Jurbarko miesto seniūnijos darbo

Informacija dėl Jurbarko miesto seniūnijos darbo  0

Šokių repeticijos Dainų slėnyje. Ruošiamasi koncertui per Jonines

Kultūros centro salės remontas renginius iškeldins į kitas erdves  0

Lietuvos Prezidentas Gitanas Nausėda perskaitė pirmąjį metinį pranešimą (video)

Lietuvos Prezidentas Gitanas Nausėda perskaitė pirmąjį metinį pranešimą (video)  0

Mūsų partneriai