Patikrinus prekiautojus mėsa Jurbarko turguje nustatyta daugybė pažeidimų

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) pareigūnai lapkričio 12 dieną UAB „Santaka“ priklausančioje Jurbarko turgavietėje atliko neplaninį turgaus prekiautojų, prekiaujančių šviežia mėsa ir mėsos gaminiais, patikrinimą. Pas visus tris patikrintus prekybininkus rasta daugybė įvairių pažeidimų, „Mūsų laiką“ informavo tarnybos atstovai. Pas vieną nustatyti bendri higienos pažeidimai – laiku neatliktas būtinas šaldymo įrenginių remontas, nes šaldymo įrangos paviršiai pažeisti korozijos.

Pas kitus du prekeivius pažeidimų puokštė gerokai didesnė. Patikrinus antrąjį nustatyta, kad neužtikrinami maisto produktų atsekamumo ir ženklinimo reikalavimai, t. y. nepateikti įsigijimo dokumentai mėsos gaminiams ir konservams. Taip pat prekeivis neužpildė turgavietėje parduodamų žemės ūkio ir maisto produktų (mėsos ir mėsos produktų, paukštienos ir paukštienos produktų, obuolių, braškių, bulvių, pomidorų, agurkų) apskaitos žurnalo. Pirkėjams neteikiama informacija apie šviežios mėsos kilmės šalį.

Patikrinus trečiąjį prekiautoją nustatyta, kad negalima atsekti parduodamos šviežios mėsos, mėsos subproduktų ir mėsos gaminių kilmės, neužtikrinti tinkamumo vartoti terminai, ženklinimo reikalavimai, nepateikti produktų įsigijimo dokumentai. Taip pat vartotojams nepateikta informacija apie kilmės šalį, gamintoją. Dar daugiau. Atlikus kontrolinį svėrimą, nustatyta, kad Jurbarko turgavietėje parduodamų žemės ūkio ir maisto produktų (mėsos ir mėsos produktų, paukštienos ir paukštienos produktų, obuolių, braškių, bulvių, pomidorų, agurkų) apskaitos žurnale įrašytas gautos produkcijos kiekis nesutampa su prekyboje rastu produktų kiekiu. Nė vienas prekeivis nepateikė termometro su metrologine patikra.

VMVT Tauragės departamento pareigūnai dėl maisto produktų atsekamumo neužtikrinimo surašė sprendimus uždrausti produktą (-us) teikti rinkai. Taip pat du iš trijų prekybininkų pakviesti atvykti į teritorinį departamentą dėl poveikio priemonių taikymo. Vienam prekiautojui nurodyta VMVT teritoriniam departamentui pristatyti trūkumų šalinimo planą, jame nurodant terminus, kada nustatyti trūkumai bus pašalinti.

Atlikti 107 patikrinimai

VMVT informuoja, kad iš viso šiais metais atlikti 107 prekiautojų, prekiaujančių turgavietėse, neplaniniai patikrinimai. Pasak tarnybos atstovų, tokių patikrinimų, tiek planinių, tiek ir neplaninių, tikslas – rinkti informaciją apie ūkio subjekto veiklą, pagal surinktą informaciją vertinti, ar vykdoma veikla atitinka teisės aktų reikalavimus, bei teikti metodinę pagalbą. Patikrinimo metu VMVT pareigūnai turi įvertinti veiklos atitiktį teisės aktų reikalavimams. Vertinama patalpų (prekybos vietos) įrengimas, naudojama įranga, įrenginiai, su maistu besiliečiančios medžiagos ir gaminiai, realizuojamų maisto produktų laikymo sąlygos, ypač – greitai gendančių maisto produktų žemos temperatūros palaikymo užtikrinimas visoje šalčio grandinėje, tinkamumo vartoti terminai, maisto sauga ir kokybė, maisto ženklinimas, atsekamumas (pirkimo-pardavimo dokumentai), vandens tiekimas, patalpų ar prekybos vietos valymas, atliekų tvarkymas, darbuotojų sveikata ir higienos įgūdžiai (asmenų medicininės knygelės, sveikatos žinių ir įgūdžių atestavimo pažymėjimai) ir kt. aspektai.

Patikrinimo duomenys užfiksuojami patikrinimo aktuose (surašomi du egzemplioriai), kurių vienas skirtas patikrintam asmeniui. Patikrinimą atlikę VMVT pareigūnai, įvertinę pažeidimų pobūdį, kiekį, galimą riziką, suformuluoja motyvuotas išvadas ir nurodo asmeniui, atsižvelgiant į riziką, pašalinti nustatytus pažeidimus per atitinkamą laiką.